近日，文登區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)利群潮玩夜巷、義烏便民市場(chǎng)開(kāi)展夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)場(chǎng)所食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，督導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者提高食品安全意識(shí)，保障食品安全，營(yíng)造“吃得放心”的消費(fèi)環(huán)境。

以餐飲服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)制售、散裝食品銷(xiāo)售為重點(diǎn)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者是否亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔等加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，督促食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行主體責(zé)任。對(duì)鴨腸、粉絲、豬肉、魷魚(yú)、菠菜等食品開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，增強(qiáng)食品安全的可預(yù)見(jiàn)性。共抽取樣品14批次，檢測(cè)項(xiàng)目為瘦肉精、二氧化硫、甲醛、農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等。經(jīng)檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。依托全國(guó)文明城市創(chuàng)建，深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼提倡“光盤(pán)行動(dòng)”的桌貼，積極營(yíng)造文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位要切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲服務(wù)全過(guò)程。及時(shí)主動(dòng)提示消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)督導(dǎo)整改的問(wèn)題開(kāi)展回頭看，嚴(yán)厲查處違法行為，守護(hù)群眾舌尖上的安全。（紀(jì)哲）

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